Silence...ça pousse
Par ELISABETH PASTEUR, publié le mercredi 20 décembre 2023 08:38 - Mis à jour le mercredi 20 décembre 2023 08:38
Cet hiver, dans les caves du collège de Chatillon-le-Duc, les élèves d'Ulis ont planté des endives.
Les racines d'endives ressemblent à des carottes brunes. Nous les avons plantées dans un carton, dans de la terre. Après avoir arrosé, nous avons mis le carton dans le noir pour que les endives ne deviennent pas vertes. Elles doivent rester jaunes car si elles sont vertes elles auront un goût amer.
A bientôt pour la dégustation !